কাঁঠালের বীজ থেকে ‘মিনারেল কনসেন্ট্রেট’ উদ্ভাবন

একসময় কাঁঠাল খাওয়ার পর যে বীজ অবহেলা ও অনাদরে বর্জ্যের স্তূপে ফেলে দেওয়া হতো, সেই ফেলনা বীজ থেকেই এবার উদ্ভাবিত হলো উচ্চ পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্য উপাদান। গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের উদ্ভাবিত কাঁঠালের বীজ থেকে ঘনীভূত খনিজসমৃদ্ধ খাদ্য উপাদান বা ‘মিন